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內容簡介:

好煲湯!煲湯的奧妙之處,
就是可以將所有食材的精華都煮到湯裡,
還可以因應不同時節,不同身體狀態,喝不一樣的湯來調養,
真不愧為港人養生妙方之首!

葛根桑枝煲豬肉降肝火、舞茸煲茶樹菇抗癌抗衰老
人參果煲湯專治眼睛乾澀、鯉魚奶湯減緩氣喘
金針菇煲紅棗抗過敏……,正宗煲湯,終結病痛之苦!

博客來網路書局兩位擅長營養食療的中醫師,公開正宗煲湯秘方,教你喝出健康
本書教你學會10種湯底,添加合適的中藥、食材,就能端出美味養生煲湯

嚴選7道基礎固本湯:養胃湯、潤肺湯、養心湯、清熱湯、強精湯、祛濕湯、補氣血湯,以及65道正宗港式養命煲湯,所有身體壞症狀,盅盅能解!

※再收錄〈煲湯常用湯底食材性味、功效和適應症一覽表〉

本書特色

◆你知道火氣大忌喝雞湯、忌吃雞腳嗎?多汗、多痰者該煲豬肉湯還是魚湯?


煲湯也有飲食宜忌,喝對湯,才不會愈補愈虛

依照﹝體質﹞:九大體質,各自有適合的湯底和食材,例如:氣虛者適合雞肉煲湯,再加入山藥、香菇更好!
依照﹝季節﹞:春夏養肝脾,可以喝生滾的瘦肉片或魚片青菜湯。秋冬重保濕,適合喝藥燉、肉熬的濃湯。
依照﹝病症﹞:水腫喝五指毛桃湯、海底椰川貝潤肺湯治久咳、改善腸胃病、便秘,喝山藥銀耳益胃湯最佳。

◆你知道煲湯時該加開水還是生水?怎麼煲,才不會破壞營養成分?

正宗港式煲湯祕訣、能吸收營養的煲湯喝法大公開

煲湯的大部分營養成分其實還保留在肉中,因此喝湯不棄肉渣才正確。

◆每一種不同的湯,都有不同的好處

用小火慢慢煲出來,既是食物又是藥物的煲湯,對養生最有效!

◎以湯調體質,維持內在健康和體型
口乾舌燥、舌紅、性情急躁、喜好冷飲者,應選擇烏骨雞、瘦豬肉為湯底,配上西洋蔘、黑木耳煲湯,以滋陰潤燥調整陰虛體質。

◎以湯養傷調經,復原迅速
黑豆煲鯽魚能養血補虛,婦女產後喝最好;猴頭菇煲雞調養氣血,術後康復最快;月經不調除了四物湯的另一種選擇,試試雞血藤煲烏骨雞。

◎煲「四季湯」順時養生,夏天補脾祛濕,秋天保濕潤肺
木瓜蓮子煲鯽魚能保濕,乾燥的秋冬季節喝再適合不過;
春天宜養肝,喝佛手瓜胡蘿蔔栗子南北杏豬骨湯最好;
荷葉煲瘦肉則能解除夏天熱毒降火氣。

博客來◎男女老少,煲養有方
博客來書店博客來網路書店皮膚乾燥喝美顏花膠湯,男子補陽喝壯腰培元湯,
小孩發育喝熟地首烏瘦肉湯,火麻仁首烏瘦肉湯改善老年人各種退化症狀。


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做一個優秀的心理諮商師:心理諮商師面談訓練手記

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  • 出版社:時報出版    新功能介紹
  • 出版日期:2014/10/20
  • 語言:繁體中文

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內容來自YAHOO新聞

谷歌新型人工智慧 可廣泛應用在真實世界

(法新社首爾15日電) 谷歌開發的人工智慧程式今天以4勝1敗成績,擊敗南韓圍棋大師李世石,證實程式開發公司所言,即AlphaGo這套新型人工智慧能直覺思考,可廣泛應用在真實世界。

AlphaGo開發公司DeepMind執行長哈薩比斯(DemisHassabis)說:「我有點詞窮,這是至今最令人印象深刻的棋賽。」

他說:「起初...AlphaGo似乎犯下大錯,但最後它有能力翻轉賽局,完成令人難以置信的勢均力敵且緊張終局。」

哈薩比斯說:「我們真的有點震驚。」

33歲的李世石在長達5小時的棋賽後棄子投降,雙手抱頭看起來很懊惱。

李世石稍後對記者說:「我開局自認佔優勢,但最終敗北,顯示我實力不足。」

他還說,他覺得自己表現不佳,對手雖強大,人類仍有機會擊敗它。

李世石說:「我認為(AlphaGo)仍處於人類可挑戰的程度,就這點而言,如同我先前說的,我感覺有點失望。」

「毫無疑問那有所不同,首先它不是人類,我花了些時間才習慣它下棋的方法。」

「它的心理狀態也毫不受影響,從頭到尾維持專注。」

新聞來源https://tw.news.yahoo.com/谷歌新型人工智慧-可廣泛應用在真實世界-173506711.html

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