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他們以汗水灌溉夢想，以挫折捕撈希望。
微笑享受大自然的恩賜，就是與土地最親近的時刻。

食材的珍貴與美味，隨著時間花開並蒂，
強調天然、養生、安全、營養、美味，
沒有農藥的有機食材，只需要以幸福來提味。

50個達人的農作幸福＋50種健康在地有機農產
漁撈海味、時令鮮果、有機植蔬、天然加工品蒐羅入列！
台灣在地最富特色有機養殖、種植方式真情公開！

東森電視台連續三年收視保證，節目口碑好評蔓延！

50種食材栽培的故事，也是50段人生故事。他們為有機農業奮鬥打拼，也為這片土地奉獻青春與血汗。食材的珍貴與美味，隨著時間花開並蒂，而我們在天然有機的食材中，找尋心情共鳴與陪伴成長的飲食記憶。

有機的營養∣
蘆筍頭部纖維比較足，要享受蘆筍的營養及清脆，得先品嚐蘆筍的尾部，才能享受又嫩又脆的口感，啪擦一聲對摺蘆筍，品嚐後勝負馬上見分曉。

嚐鮮的美味∣
剝生筍皮後，水煮鮮綠脆嫩的箭筍筍心，配上用鹽醃好的山豬肉，汆燙切塊，一口箭竹筍，一口山豬肉，好吃的讓人手舞足蹈起來。

行銷的創意∣
推廣黑金剛蓮霧，他首創果樹認養的行銷手法，讓資金在收成前就先入袋，一年保證有50台斤的頂級黑金剛吃個痛快，還可以上網看果樹生長過程。

食材的知識∣
挑選純蜜有三個秘訣：首看透明度，純蜜中有花粉粒，整罐玻璃瓶混濁不透光最優；再看結晶度，純蜜葡萄糖成份高，整罐都有結晶體；最後搖動罐子，純蜜會美得冒泡。

市場的肯定∣
高雄市大樹區出產全台灣八成五的玉荷包，紅中透綠，飽滿圓潤的玉荷包，有著水果皇后稱號，每年20億的產值，連日本、新加坡都搶著要。

收穫的驚喜∣
第四年種出來的有機紅龍果，價格高出父親過去收成的四、五倍，他獨自走在果園裡，跌坐在地上，心酸又喜悅的眼淚剎時間湧了出來，激動地放聲大哭！

關於本書
台灣在地好食材

《台灣1001個故事》自二零零九年開播以來，每集介紹台灣在地的美食與台灣各地嚴選食材，其中食材介紹的單元迴響特別熱烈，屢屢獲得觀眾肯定，紛紛詢問節目中所介紹的食材來源。

台灣嚴選好食材均精挑細選各地的有機農作、養殖食材，在現今強調飲食健康、追求飲食品質的年代，特別值得珍藏。每一種有機食材的養成，無一不是透過養殖與種植達人悉心照料，在這段過程中，食材的養成同時也是達人們辛酸成長的記錄史，每一株草苗、每一顆魚卵都是達人半輩子辛勞所換取而來的。

本書介紹節目中最受好評五十種食材，不管是海味、鮮果、植蔬，或者經過加工再製的產品，以及推廣有機作物的農場、生態園，每一種食材都是一段與在地貼近、以血汗交織出的成果。農人漁夫因為愛自己土地、珍惜自己的家鄉，也關心飲食的健康品質，選擇以最天然的方式施作，拋棄化學物質的速成，才能知道原來從最有機的土壤裡獲得的，才是最珍貴的食材。

五十種食材所代表的健康有機，其實也是達人們遭遇艱辛歷練開花結果的證明，許多人中年轉職、有些不被家人看好、更有的遭遇風雨天災打擊……但他們富有生命力的鬥志，緊緊與這片土地密不可分。最後，也才能擁有登上外銷市場冠軍、五星級高級餐廳指定、以及網路團購大熱門的成績。

作者簡介博客來網路書局

東森電視台

東森電視台的節目口碑、社會評價已深受台灣觀眾肯定，秉持「堅持卓越品質，穩建紮實經營」的經營信念，為海內外華人提供更豐富、更優質的媒體資訊娛樂服務。在為台灣寫下一頁頁媒體傳奇的同時，東森也不忘為弱勢族群發聲代言，讓媒體真正成為社會進步的力量。

根據調查，在觀眾認知中，東森頻道家族為具有高度「注重公益」及「社會責任」之優質形象。不論在收視率、市場佔有率或廣告業績，均已奠定有線頻道第一品牌的地位，未來為因應媒體全球化、國際化的趨勢，進軍國際的腳步將不斷加快，全力拓展大陸、北美、中南美、東南亞、紐澳、歐洲等地之頻道落地、節目版權銷售事業，期使東森電視台邁向國際市場，成為國際華文媒體領航者。

台灣1001個故事

東森新聞台《台灣1001個故事》的製作團隊，是由一群平均資歷超過十五年的資深記者所組成，主持人陳海茵，播報新聞也超過十五年。

這群熱愛採訪工作、撰稿攝影經驗相當豐富的資深媒體人，跑遍台灣的大城小鎮，上山下海，甚至深入連GPS都定位不到的窮鄉僻壤，尋找台灣土地上，動人的故事。《台灣1001個故事》開播三年以來，年年獲得「社會光明面新聞獎」的殊榮，收視率亦獲得觀眾的高度肯定。

年輕，不打安全牌		求人不如求自己：靠自己成就非凡人生		趁年輕，做好準備
哲學大師給青年的45個忠告		35歲前要懂的33個法則		被罵的幸福：再優秀的人也應該在被罵中成長
送給7.8年級生的66個人生經驗		10位成功大師送給年輕人的10堂課		還在找藉口嗎？：別讓基因、家庭、文化等等不成理由的理由阻擋你實現夢想
這輩子一定要做的20件事		生涯與職能發展學習手冊		30歲前一定要搞懂的自己

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  作者： 東森電視台、台灣1001個故事
  
  新功能介紹
  
  
• 出版社：凱特文化
  
  新功能介紹
  
  
• 出版日期：2012/12/20
• 語言：繁體中文

台灣1001個故事：台灣在地好食材

彩繪曼陀羅：靜心、舒壓又療癒的神奇能量圓彩繪練習本		專注的力量+EQ〔全球暢銷20週年．典藏紀念版〕暢銷套書		孩子，我們一起靜心吧：正念才能靜心，靜心才能專注，專注才能有效學習
讓幽默細胞活起來(無書，2CD )		不要惹我生氣：8個冷靜情緒的控制法		情緒勒索(再版)
做情緒的主人：「心寧靜」情緒管理教學(無書，2CD)		與情緒和解：在衝突中做出明智選擇，維持和諧的關係		別讓憂慮謀殺你自己 博客來
包容：生氣是拿別人的錯誤在懲罰自己		自信力：對抗低潮，走出困境的29個正向法則		靜心舒壓曼陀羅(著色畫，附贈8色繽紛亮亮筆)

台中市一名女子，昨天下午出門上班，覺得身體不舒服，就醫發現是一氧化碳中毒！他警覺到最近爸爸因為經商失敗，情緒低落，可能是家人燒探，趕快報警，果然父母帶著13歲妹妹，燒炭輕生！還好送醫急救後，沒有生命危險。

窗戶先打開，警方一進到臥室，看見一家三口人，倒在房間內，動也不動，沒有意識，趕緊將門窗整個打開通風，妹妹醒醒，員警見狀不對，立刻叫救護車，將這一家三口緊急送往，中國醫藥大學附設醫院搶救，這起燒炭輕生事件，當時大女兒下午正要出門要上班時，覺得不太舒服，到醫院檢查，發現是一氧化碳中毒，才驚覺可能是父母親，帶著妹妹在房間燒炭輕生，而警方初步調查後，爸爸疑似是因為經商失敗，才選擇住家的房間裡頭輕生，幸好經過搶救之後，這三個人已經恢復意識，沒有生命危險。

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新聞來源https://tw.news.yahoo.com/經商失敗喪志-男攜妻女燒炭-220000107.html

台灣1001個故事：台灣在地好食材

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