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內容簡介:
是否特別容易累!?睡不好!?
常便秘!?莫名頭痛、腰酸背痛!?
皮膚容易過敏!?常被蚊蟲叮咬!?
感覺自己好像生病,又說不出哪裡有病!
這些「亞健康」的現象,這都是身體酸化的警訊,再不改變,恐釀大病!
由專業級的營養師精選出40種改造體質的黃金食物!
以四週的時間,訂立健康目標,進行每週的飲食攝取計劃!
擁有30年經驗的料理名師,教你如何挑選好食材、保存營養和風味!
雙師合作端出營養又健康的料理!
每道料理食材的絕妙搭配讓營養再提升!每週按書所冀的改變飲食,每週都可感受到身體的變化,
四週後…體質將被改變,「亞健康」的狀況將不藥而癒! 作者簡介吳大為【獲獎】
1994 年馬來西亞拿督盃創意料理冠軍
2003法國藍帶騎士獎得主【曾任】博客來網路書局
台北畜產運銷公司顧問
統一企業集團料理顧問
中華美食協會顧問
林口長庚醫院膳食指導
臺安醫院專業月子餐膳食顧問
2003~2007 年全國中西餐金牌廚師賽評審、國宴總監【現為】
常饌食品顧問
龍崎福伯畜牧場顧問
警察廣播電台交通網臺北台FM94.3:「阿國時間」每週五16:45《料理滿天下》固定料理講師陳彥甫博客來書店【學歷】
輔仁大學食品科學系碩士【專業證照】
專技高考營養師
素食丙級廚師證照
美容師丙級證照
保健食品初級工程師鑑定及格【經歷】
恆春基督教醫院營養師
伯慶事業集團營養師
美商活能生技產品經理
美商蓋曼群島商然健環球股份有限公司 產品顧問 【現任】博客來
老人長期照顧中心 兼任營養師
威瑞生物科技 營養講師
立功補習班 營養講師【著作】
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- 新功能介紹 作者: 吳大為、陳彥甫
- 出版社:台視文化 新功能介紹
- 出版日期:2013/08/19
- 語言:繁體中文
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內容來自YAHOO新聞
豆製品抽查 逾1成不合格
北市衛生局昨(17)日公布豆製品抽驗結果,共抽驗101件,11件不符規定,不合格率逾一成。
衛生局食品藥物管理處王明理處長指出,11件不合格產品原因分別為:5件干絲殘留過氧化氫、4件豆腐違規添加苯甲酸、1件豆干苯甲酸超量、1件豆漿違規添加己二烯酸,以產品類別分析,干絲製品不合格率最高達22.7%。
衛生局追蹤不符規定產品來源,4件北市業者無法提供完整進貨證明,將依違反食品安全衛生管理法第47條第11款,處以販賣業者新臺幣3萬元以上300萬元以下罰鍰。另7件來源為外縣市者(5件新北市、1件桃園市、1件南投縣),已移請轄管衛生局查處,若調查違規屬實,將依違反食品安全衛生管理法處分製造業者新臺幣3萬元以上300萬元以下罰鍰。
過氧化氫(H2O2),俗稱雙氧水,可做為食品殺菌劑,具有漂白、防腐效果等用途,常使用於魚肉煉製品(魚丸、魚板、甜不辣及花枝丸)及豆類製品(豆腐、豆干、干絲、麵腸)之加工過程,依據食品添加物使用範圍及用量標準規定,其食品中不得殘留,同時亦規定不得使用於麵粉及其製品。食用多了可能會引起頭痛、嘔吐等症狀,另外過氧化氫具有較強烈氧化力,可造成皮膚、眼睛及腸胃道的腐蝕性傷害。
【記者萬博超/台北報導】北市衛生局針對昨(17)日公布涼麵抽驗結果,總計抽驗49件,其中8件經初、複抽衛生指標菌量均超過限量標準。
衛生局食品藥物管理處王明理處長表示,檢驗涼麵衛生標準(大腸桿菌群最確數、大腸桿菌最確數),初抽結果有24件不符合規定,經通知業者限期改善,複抽結果仍有8件不符規定,衛生局將依違反食品安全衛生管理法處分新臺幣3萬元以上300萬元以下罰鍰,其中1件屬外縣市者,並已移請轄管中市衛生局進行源頭工廠製程管理。
新聞來源https://tw.news.yahoo.com/豆製品抽查-逾1成不合格-160000895.html
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