奶酪布丁果凍一學就會熱賣好物
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內容簡介:
100種新手也能輕鬆完成的Q彈口感！
分不清楚吉利丁片、吉利T和果凍粉嗎？翻開本書，不僅解開你對膠凍原料的各種疑惑，更能輕鬆學會製作Q彈好入口的奶酪、布丁、果凍，讓你吃進口中的都是幸福好滋味！書中主要分成下列三大章節外，更涵蓋了果凍粉、吉利丁粉、洋菜粉、吉利丁片等的膠凍原料介紹和差異性分析，和製作奶酪、果凍和布丁時要特別注意的關鍵問題等內容。1.奶酪篇
經典香草鮮奶酪、提拉米蘇酪、起司芒果酪、咖啡牛奶酪、月桂蘋果酪、起司櫻桃奶凍、香蕉巧克力酥凍、酪梨牛奶酪、抹茶煉乳酪、百香椰奶酪、熊貓豆腐、中華奶酪、巴代利亞奶酪、山藥奶酪、檸檬烏龍茶奶酪等。2.果凍篇
焦糖烤布蕾、麵包布丁、焦糖牛奶布丁、伯爵茶布丁、洋芋火烤布丁、法式燒烤布丁、楓糖布丁、水蜜桃布丁、巧克力布丁、蜂蜜燉奶布丁、咖啡布丁、起司烤布丁、大理石乳酪布丁、地瓜布丁等。3.布丁篇
雙莓凍、冬瓜檸檬茶凍、葡萄柚果凍、柚子紅茶凍、巧克力香橙凍、紅酒蘋果凍、香瓜凍、綠茶VS金奇異果、甘梅芭樂、可樂蕃茄凍、雞尾酒水果凍、啤酒凍、普洱桂花凍、白木耳冰糖蓮子等。作者簡介陳文山博客來網路書局看起來相當年輕，臉上總帶著一抹笑容的文山老師，最初抱持著學習一技之長的想法，和一股喜愛品嚐美食的熱情，開始踏上往後的料理生涯。文山老師說，大家品嚐過美味後的幸福表情，就是他最甜蜜的回報。品嚐美食是文山老師的樂趣，愛嘗試一些大大小小的餐廳亦是他的興趣，在閒暇之餘觀看料理比賽，以求於學習及觸發自己的創意靈感。一次因緣下，與餐博客來網路書店廳主廚閒聊，主廚說：「東西不只要做得好吃，還要讓人吃出幸福的滋味。」從此後，這句話也成了文山老師的料理名言。經歷
景文科大烘培助教、Black as chocolate-醬料組長、美奇客貝果-店長、堤岸咖啡館-主廚、有機傳奇餐廳主廚。證照
中華民國技術士證會計事務-丙級
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- 作者： 陳文山、楊桃文化 新功能介紹
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- 出版日期：2010/09/05
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內容來自YAHOO新聞
結合湖口仁慈醫院 新竹監理推廣銀髮族彩繪
銀髮族健康自我健康評估駕照繳回安全又穩固，新竹區監理所（關懷年長者幸福列車），推廣（因應高齡者身心變化，建立道安家園）計劃案，除每月將列車開進社區活動中心或老人安養機構、並結合湖口仁慈醫院「銀髮族彩繪畫本活動」共同推廣。（見圖）
依據警政署一O三年全國道路交通事故駕駛人年齡分佈統計表，駕駛自用小型車及機車A1類車禍死亡人數高達一千八百一十九人，其中七十歲以上年長者A一類車禍死亡人數占一百九十三人佔總交通事故死亡人數的十點六%，依此數據資料顯示年長者肇事率仍佔有相當的比例。
部分高齡者可能會不自知駕駛能力已經退化，為了自身及全體用路人安全鼓勵駕駛人自主檢查利用「自我健康評估表」，檢視自我是否還適合駕駛，避開高風險駕駛情境，並減少駕駛頻率與時間，新竹區監理所為鼓勵高齡者駕駛主動繳回駕照，成功者另送限量多功能登山杖禮物一支，數量有限。
新聞來源https://tw.news.yahoo.com/結合湖口仁慈醫院-新竹監理推廣銀髮族彩繪-160000552.html
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