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內容簡介: 博客來網路書店本書糕點款式多樣,有蛋糕捲、慕斯、巧克力、乳酪蛋糕、餅乾、塔派等,每道都以圖表詳細註明每道所需的蛋、麵粉、砂糖、奶油比例,並用圖示標明各個階段所要注意的事項。如此講究細部控博客來網路書局制,只要依照書的步驟執行,肯定可以和作者一樣,將烤箱視為魔法,變化出各項藝術糕點。
甜點是一餐的臨別禮物,在視覺上和味覺上都應達到和諧的完美,為這一餐完成畫龍點睛的效果。本書收錄20種以上經典糕點配方,是協助您掌握甜點製作技巧的終極指南。只要技巧正確,注意細節,許多甜點都能簡單地完成,即使是對下廚沒有信心的人,也能輕鬆掌握。作者簡介林峰玉現職:多家博客來知名烘焙店 西點顧問、玉香齋素食餅店(籌備中) 西點主廚資歷:台北一之軒時尚烘焙 西點顧問
台北意廬法式烘焙坊 點心房主廚
「2006受邀為星巴克設計研發夏季蛋糕」
「2006日本製果學校合作班短期研修」
「2004日本製果學校合作班短期研修」
「2003日本製果學校合作班短期研修」
「2002取得烘焙乙級技術士」
「2001法國藍帶學校合作班結業」
「2001日本東京製果學校短期研修」競賽得獎: 2007臺灣GATEAUX盃蛋糕技藝競賽慕斯組亞軍博客來書店吳世彬現任:德麥食品股份有限公司 資深企劃經歷:元培科技管理大學 兼任講師、加拿大中華易經學院 碩士著作:
烘焙行銷大贏家
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SPA風水 好運連連
94年祈福招財農民曆
精糕細點72店(上集)
精糕細點72店(下集)
伊葵 | 綠萍姊姊 | ||
明日又天涯 | 黑手筆記:荒原之狼 |
- 新功能介紹 作者: 林峰玉、吳世彬
- 出版社:上優文化 新功能介紹
- 出版日期:2009/10/20
- 語言:繁體中文
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內容來自YAHOO新聞
結束訪問行程 馬總統過境抵洛杉磯
(中央社洛杉磯17日電)總統馬英九結束訪問友邦瓜地馬拉、貝里斯行程,美西時間17日約下午3時40分過境抵達美國洛杉磯國際機場,美國在台協會主席薄瑞光、駐美代表沈呂巡接機;馬總統晚間將出席僑宴。
馬總統訪問行程最後一站在貝里斯,17日一早起床晨運後,與旅貝僑領共進早餐,之後轉往貝里斯市郊區的馬雅古蹟參觀,中午搭機離開貝里斯,下午過境美國洛杉磯,預計18日中午離美,台灣時間19日下午返抵國門。1050318