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轟動網路的超人氣點心熱賣好物

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內容簡介: 博客來網路書局博客來破解網路人氣點心配方、10種正夯的美味徹底分析網購除了帶動不少服裝、飾品等流行飾品的熱賣，美食也是另一個網購大博客來網路書店博客來書店熱門的項目。

辦公室、學校班級常常有人發起上網團購知名美食，而且通常不是當下訂購馬上就能品嚐得到，因為生意太好了，常常得等個兩三個月才能一解嘴饞。當然網路上美食種類何其多，從生鮮食材、滷味、水餃、麵包、蛋糕，甚至是水餃等等，想得到可以宅配到家的都有。

因此我們特地選出最受團購歡迎的項目「手工點心」，將其美味的秘方大公開。再嚴選出10大最熱門的項目，包含了北海道千層派、古早味麥芽糖、布丁與奶酪、鳳梨酥、牛軋糖、提拉米蘇、蛋捲與捲心酥、起司蛋糕、冰鎮銅鑼燒、泡芙，逐一分析作法、解答製作疑問，讓你也能作出與網路店家一樣的滋味。

當然這樣的配方公開，除了可以創造屬於你的網路美食奇蹟，單純只想品嚐卻不想等待的人，自己作隨時都可以享用囉。

本書內容分為北海道千層派千層派基礎餅皮、北海道牛奶千層派、草莓千層派、咖啡千層派麥芽餅古早味牛奶餅乾、不黏牙麥芽糖餡、黑糖麥芽糖餅乾、古早味麥芽糖餅乾、酸梅麥芽糖餅乾布丁?奶酪焦糖雞蛋布丁原味鮮奶酪、芒果醬鮮奶酪、草莓醬鮮奶酪鳳梨酥鳳梨酥、藍莓酥、蜜瓜酥牛軋糖原味牛軋糖、巧克力牛軋糖、抹茶牛軋糖提拉米蘇義式提拉米蘇、指型蛋糕、乳酪慕斯蛋捲?捲心酥芝麻蛋捲、海苔肉鬆蛋捲、脆硬蛋捲糊、巧克力捲心酥起司蛋糕重乳酪起司蛋糕、海綿蛋糕體、輕乳酪蛋糕、大理石起司蛋糕冰鎮銅鑼燒微醺草莓銅鑼燒、香純咖啡銅鑼燒、生鮮餅皮泡芙基礎泡芙、10種甜蜜泡芙餡

◎還特別分析各10大熱門點心製作Q&A，解決製作過程的各種疑難雜症，讓你更輕鬆簡單作出美味點心！

作者簡介杜麗娟老師

目前已擁有烘焙食品--麵包西點蛋糕乙級、中餐丙級、中式麵食加工丙級等證照的麗娟老師，曾出版過《卡通月餅過中秋》（合著）、《超人氣土司》、《油酥油皮的神奇應用》、《用預拌粉作各式點心》、《家庭烤箱作馬芬蛋糕》等書，並不定期於《快樂廚房雜誌》發表烘焙專題。閒暇時常於楊桃烹飪教室幫忙，為學員解答不少關於烘焙方面的疑難雜症。

• 已追蹤作者：[ 修改 ]

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  作者： 杜麗娟    新功能介紹
• 出版社：楊桃文化    新功能介紹
• 出版日期：2008/07/09
• 語言：繁體中文

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內容來自YAHOO新聞

絕讚冬之味！ 山陰山陽5大美食引爆味蕾

說到日本冬季美食之王者，就非螃蟹莫屬！而在眾多螃蟹種類中赫赫有名的「松葉蟹」，是山陰山陽鳥取縣的必吃名物。

捕撈自日本海，每年11月解禁，為冬季限定的頂級美食。肉汁鮮甜、扎實飽滿，寒冷的天氣裡烹調成火鍋最適合不過，既滋補又暖身子。而鳥取縣松葉蟹最新品牌「五輝星」，更是經過嚴格篩選。必須殼大於13.5公分以上、重1.2公斤以上，形狀、顏色等都到一定等級才能稱之，在松葉蟹裡僅占1.5%，為極品中的極品！

鳥取線所在地山陰山陽地區，位於日本本州最西方，除了松葉蟹之外更有著其他令人驚喜的美食。如黑毛和牛品種之一的島根牛，以平均分布的油花、鮮嫩的肉質為特色。岡山縣特別的「散壽司」，醋飯上擺滿各種新鮮海產與時令蔬菜，色香味俱全，令人食指大動。廣島縣的牡蠣更是遠近馳名，且冬季正值牡蠣最鮮美的季節，在許多店家還能享受「烤牡蠣吃到飽」的奢侈饗宴！山口縣下關市則是全日本出產河豚的大本營，人稱「天下第一美味」的河豚肉，無論油炸或製成生魚片都非常適合。

山陰山陽就是由鳥取、島根、岡山、廣島、山口這奧妙的5縣所組成，不只美食，當地的人文色彩和傳統文化絕對教你嘖嘖稱奇。想了解更多可上「山陰山陽五感甦醒之旅」中文觀光網站繼續探索。

新聞來源https://tw.news.yahoo.com/絕讚冬之味-山陰山陽5大美食引爆味蕾-075151965.html

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