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內容簡介: 博客來網路書店點心豐富的口感讓人們大飽口福，多變的造型令人賞心悅目，而製作點心的材料十有八九離不開各種「粉」，例如大家熟悉的麵粉、米粉、地瓜粉、太白粉等等。不同的粉料做出的點心，有不同的外觀與口感，所有中式點心都是不同粉料的變化，也是入門的基礎。
本書將各種粉類的特性、成份與用途一一詳解，並示範了84道不同風味的食譜，大都是大家耳熟能詳、深受歡迎的點心，無論想要自己品嚐、還是開店創博客來書店業，都非常實用。297張圖解更是將關鍵重點詳細解說，只要想動手做，都能輕鬆取得材料，也能簡單完成想要習作的項目，為愛吃點心、愛做點心的您，增添更多的信心與樂趣。本書特色◎六大基本粉料介紹麵粉、澄粉、在來米粉、糯米粉、太白粉、與地瓜粉，詳解各種粉類的口感特性與適用點心。◎84道點心食譜
精選最受歡迎的米、麵食點心，包括包子、蔥油餅、蛋黃酥、蒸餃、碗粿、蘿蔔糕、紅龜粿、湯圓、蚵仔煎……等等，並附上詳細圖解與製作要點，讓您輕鬆上手。作者簡介梁瓊白博客來經歷
30年豐富的烹飪＆教學經歷，同時跨界電視、廣播和出版業，並結合美食經驗與文字，至今已出版百餘冊食譜，造福許多對料理有興趣的人，是烹飪界的資深作家。歷任
台視、華視、中視烹飪節目主持人、漢聲電台、中廣公司烹飪主講
民生報、中華日報、自由時報、中國時報及家庭月刊專欄主筆博客來網路書局著作
「梁瓊白教你成為廚房高手」、「家常快手好料理」、「30分鐘晚餐上桌」、「元氣好纖活」、「精選100道必學中菜」、「一台烤箱三道菜」、「新手下廚的私房筆記」等等百餘冊作品。
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- 出版社：膳書房 新功能介紹
- 出版日期：2011/11/11
- 語言：繁體中文
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內容來自YAHOO新聞
終場前失球 中華一球負越南
2018俄羅斯世界杯足球賽亞洲區資格賽，中華隊第二輪的第三場在主場迎戰越南，堅持到下半場才丟球，還在比賽最後十分鐘一度追平比數，但加時第92分鐘，越南又突破中華隊防線，中華隊一比二吞下三連敗。（陳楷報導）
越南世界排名153在分組中跟中華隊最接近，理論上享有主場甚至身高優勢。不過土耳其歸化前鋒朱恩樂狀況不理想沒有進入大名單，中華隊開賽12分鐘內三度攻門都被擋下，上半場零比零平手。
下半場52分鐘越南獲得角球機會，開到近柱給黎公榮頭頂被擋住但沒清開，丁進成亂軍中門前補進。落後的中華隊持續反攻，第82分鐘陳昌源中路開自由球往前調吳俊青頭錘終於頂進追平。
即使踢和也可以獲得積分，但下半場補時的第92分鐘越南右路進攻連續過了兩位邊衛防線再往左邊吊，中華隊後場少一個人門將被迫撲出來，連續身體接觸倒地韓國裁判卻讓越南繼續進攻被踢進第二球，四分鐘的補時踢了快要十分鐘，現場最後下起大雨，但地主還是一球飲恨。總教練陳人紅著眼睛扛起責任。「整個球隊進球以後士氣起來，還是有機會，但就是臨門一腳，兄弟們都表現不錯。」中華隊最後一場主場對伊拉克將在11月17號高雄國家體育場舉行。
新聞來源https://tw.news.yahoo.com/終場前失球-中華-球負越南-214538285--sow.html
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