以粥養生:清代名著《老老恆言》粥品精選,保健防老,調整體質,活得快樂又長壽當紅
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內容簡介:
彙整超過300冊古籍的養生智慧,以藥治病,以粥扶正,
清代養生名著曹庭棟《老老恆言》粥品百方精選重現!
「粥有十利。」
「粥能益人,老年尤宜。」
「粥飯為世間第一補人之物。」
無論是吃慣大魚大肉的達官顯貴,或者習於粗茶淡飯的庶民,
博客來 想要保健養生,幾乎都少不了粥品。
本書以清代著名養生學家曹庭棟的《老老恆言》為本,拉出「粥譜」部分,從認識養生粥開始,逐一介紹選米、用水、火候與食用重點,並精選80道粥品依食材種類分類,由擅長藥膳調理的中醫師陳玫妃協助專業審訂,補充古本未竟之處,將書中精華與保健觀念以白話整理呈現,方便讀者快速擷取養生要領,應用於日常生活養生、調理體質。
★最精華!完整補充古本未列出的材料量、作法與忌避
★最合宜!承襲粥譜的傳統基礎,以現代健康觀點轉換重現
★最自然!材料以單一食材或藥材為主,可以在地當令食材替換
★最安全!粥品溫和性平,養氣補身,長期食用也不擔心有副作用
★最功能!依體質、季節及症狀索引養生粥品,單純調味,功效最佳
博客來書店
曹庭棟(1700~1785),清代著名養生學家,學識過人,著作多被收入《四庫全書》。步入老年以後,開始整理古今文籍,匯集各家養生思想,取其精華結合切身經驗體會,編撰寫成《老老恆言》(又名《養生隨筆》)五卷,前四卷討論日常飲食起居及保健,第五卷收錄了100道養生粥譜,全書見解獨到,方法簡便易行,被後世奉為「養生聖經」,是一本專門針對中老年人所寫的養生專書。
和其他養生書籍最大不同在於,《老老恆言》談的不是標新立異的養生法,書中所載內容多為作者身體力行的紀錄,曹庭棟用一種平和的自然之道,闡述日常生活中順應自然、健康良好的養生方法──養心、省心,順應四時陰陽,不違背天道五行。
同時,曹庭棟對脾胃調養尤其重視,認為節制飲食、調理脾胃對老年人有延年益壽的功效。中國人最重視人體內的精氣,而「精氣」二字都從米,來自於米穀,米的攝取對生精益氣非常有幫助。曹庭棟強調養壽慎藥,以補藥來補氣,不如以米補,米最安全也最有效。從〈粥譜說〉以「氣味輕清,香美適口」為分類標準,列了上品(36)、中品(27)、下品(37)共100道粥譜,足可見粥在他的晚年生活中佔有相當重要位置。
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養生保健 + 輔助療效 + 病後調養
【易讀大字版】粥療,是中老年人保健自癒最強大的食療方
博客來網路書局 不病不痛,要從日常調養做起。
飲食清淡有節制,是長青康健不二法門。
取法養生古籍,結合名老中醫的應用經驗,
選擇適合的粥品,善用工具,掌握製作與保存技巧,
早上空腹一碗粥,健脾胃,養氣血,簡單方便又有效!
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- 新功能介紹 作者: 全方位保健推廣研究室
- 出版社:商周出版 新功能介紹
- 出版日期:2015/10/03
- 語言:繁體中文
以粥養生:清代名著《老老恆言》粥品精選,保健防老,調整體質,活得快樂又長壽當紅
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內容來自YAHOO新聞
讚啦 薇閣師生挽袖清鄰里
中國時報【張潼╱台北報導】
蘇迪勒颱風造成陽明山區樹木倒伏嚴重,至今仍未清理完畢。薇閣高中師生昨挽起袖子,協助整理陽明山、北投中心里、開明里、林泉里等3個社區。打掃完回到校園後,學校緊接著舉辦愛心義賣運動飲料活動,所得3萬元則捐入愛心捐款專戶,幫助3個里內共21個貧困家庭。
薇閣高中表示,學校本來每年都會舉辦陽明山淨山健行,今年正逢颱風過後,因此國中部、高中部學生兵分兩路,7、8年級學生負責陽明山道路清理,高一與高二學生則到學校附近3個里協助整理。
北投中心里長左麗芳說,周一已會同鄰長與社區志工清理過一次環境,昨又和薇閣師生一起整理路面落葉、垃圾,但包括復興一路、長壽路、珠海路等地還有一堆堆倒樹等待市府清運,「這次速度真的太慢了!」
雖師生無法將倒樹搬離,但許多學生自告奮勇從家中帶掃具、垃圾袋到場,將仍留在路面街道的落葉與垃圾掃除,從昨早8點半一路清理到中午。
校方表示,國、高中學生結束清理工作後,隨即返校參加運動飲料愛心義賣活動,約3萬元收入全數捐入薇閣愛心捐款專戶,作為認養附近鄰里共21個清貧家庭的款項。