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內容簡介: 博客來網路書局博客來網路書店 101種超人氣、最經典的美味配方和製作秘訣，讓麵包烘焙輕鬆上手、香噴噴出爐！作者簡介蒲樹森現任
昇祥股份有限公司產品開發部主任
工作經歷
芝加哥餐廳主廚
日本東客麵包研修
香港文華酒店實習
西華飯店領班
六福皇宮飯店領班
瑪迪滋專業烘焙主廚
A.I.T.烘焙主廚教學經歷
中國文化大學（海青班 第十九期烘焙科）第二、三、四屆講師
中國文化大學（海青班 第十九期烹飪科）第四屆講師
女青年會資深烘焙講師
勞委會職訓局兼任教師
芳和國中烘焙老師
景美國中烘焙老師
開平中學（成人教育推廣班）點心製作教師
各大烘焙補習班教師
世新大學（職訓班）教師
世新大學（僑委會外僑職訓班）教師

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  作者： 蒲樹森    新功能介紹
• 出版社：躍昇    新功能介紹
• 出版日期：2005/10/15
• 語言：繁體中文

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內容來自YAHOO新聞

統一健康油搶市 業績拚增4成

工商時報【記者林祝菁╱台北報導】

統一（1216）力推健康認證油，搶攻5億商機。據統計，台灣油脂市場年營業額約40億元，去年遭受油安風暴，整體市場衰退約2％，而國人對健康認證油採購意願增加，有鑑於此，統一再次強攻旗下的綺麗健康油品牌，統一表示，期望今年營業額可以從去年的3,500萬，達到5,000萬元的目標。

統一表示，台灣整個食用油市場以植物油為主，市占率依序為葵花油（26％），調和油（17％），沙拉油（15％）、橄欖油（15％）以及健康認證油（13％）。6年前，就從日本原裝引進綺麗健康油，是台灣具有中日雙認證的中鏈脂肪酸的健康認證食用油，為統一與日本日清OilliO株式會社（日本最大食用油製造公司）合作製造而成。

統一表示，其健康認證油因具有保健功效，可有效管理體脂肪，在國人健康意識高漲與食安的因素下成長率快速，為食用油品項異軍突起的類別。因此，內部期望綺麗健康油能有不錯表現，業績朝5千萬邁進。

由於去年受到油風暴襲擊，統一積極切入油品市場，除了綺麗健康油外，統一轉投資、持股51％的統清，去年投資3千萬元，設立香豬油直火熬製生產線，新品也在日前正式亮相，這是統一集團首度跨足業務用桶裝香豬油，內部評估，今年香豬油業績目標1億元，明年2億元。

統一昨（6）日除權息，配現金1.4元、配股票股利0.4元，股價終場收在53.1元，填息失利，交易量依舊高達25,663張。

新聞來源https://tw.news.yahoo.com/統-健康油搶市-業績拚增4成-215008516--finance.html

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