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內容簡介: 甜甜圈也被直譯成多拿滋，起源於十六世紀，在美麗的荷蘭已有150多年的歷史，原本只是用麵糰裹著一撮糖放到油鍋理炸熟的甜點，荷蘭人將之稱為「油蛋糕」。當初的模樣並不是現今所看到的中空模樣，而是到西元1847年在美國緬因州，漢森，一個長期在海上討生活的船長，為了順手而在麵糰上戳了一個洞，而使得甜甜圈有了中空的漂亮模樣，而漢森也因此在歷史上留名，他位於緬因州的故居更掛著一塊青銅匾額，讓世人知道他就是甜甜圈的發明者。 而甜甜圈這樣平凡的麵包，甚至搭上了金式世界紀錄的列車，在1993年1月21日美國紐約，眾多麵包店合力烘焙出直徑4.88公尺，重達1.5噸的果凍甜甜圈，是世界上目前最大的甜甜圈。在甜甜圈工房裡，要讓你利用方便的甜甜圈模型製作出不同的中空滋味，讓甜甜圈成為你烘焙食譜裡另一個甜蜜的收藏。麵包博客來網路書局式甜甜圈－揉麵團時要揉出少許筋度，再靜置發酵，口感才會有咬勁。蛋糕式甜甜圈－所有粉類材料都要先過篩，再與其他混合攪拌，口感較為細緻。脆皮甜甜圈－以低筋麵粉＋澄粉＋吉士粉＋泡打粉調製脆漿粉，炸後口感最酥脆。博客來書店博客來博客來網路書店

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  作者： 陳明裡    新功能介紹
• 出版社：楊桃文化    新功能介紹
• 出版日期：2004/11/26
• 語言：繁體中文

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內容來自YAHOO新聞

統一超 3億加碼上海星巴克

工商時報【記者林祝菁╱台北報導】

統一超加碼投資上海星巴克，董事會昨（4）日通過再投資6千萬人民幣（約新台幣3億元），成立泰州物流，專門提供星巴克的物流配送，也意味了，上海統一星巴克不僅在目前的上海、蘇州、杭州，更將跨越到江蘇泰州。內部規畫，上海星巴克今年底總店數將超過900店。

統一超及旗下相關企業在2000年啟動登陸大計，經營超商、量販、餐飲及物流等四大主軸，2002年首次將星巴克引進上海，這13年來已進駐了COLD STONE（酷聖石）、Afternoon Tea、Mister Dount、SATO和食上都、7-ELEVEN、山東銀座、四川量販及統杰法寶超市等品牌。上海星巴克年年獲利，是統一超的超級金雞母之一。

統一超表示，與美國星巴克簽訂的合約沒有變數，沒有任何約滿問題，上海星巴克可以開設的範圍原本就包括了大陸華東地區及部分華中地區，目前總店數已經有723店，預計年底可望超過900店；因應展店需求，董事會決定新增一個物流中心，投資額6千萬人民幣。

為了上海星巴克、上海7-ELEVEN，統一超已經在上海成立統超物流，如今再度新增泰州物流中心，也意味了上海星巴克未來將會開進泰州。

除了上海星巴克獲利亮眼外，台灣的統一星巴克表現也相當突出，自1998年進入台灣已有17年，目前全台店數351店，年底將展至365店，不論經營、行銷策略均是同業學習的對象，且屢屢創造新話題，尤其只要祭出買一送一，絕對大排長龍；內部規畫，未來還會有不同的經營作法，像是品牌跟品牌的異業結盟，發展旗艦店…等。

此外，統一超董事會昨天也通過加碼增資四川統一量販超市6千萬人民幣（約3億台幣），統一超表示，四川統一量販至今仍僅有5店，尚未獲利，今年內部還沒有再開新店的計畫，此次增資只是因應日漸增加的業務量。

新聞來源https://tw.news.yahoo.com/統-超-3億加碼上海星巴克-215008722--finance.html

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