法式原味王道甜點獨家款話題
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內容簡介: 博客來博客來網路書局法國至今仍熱賣著各種王道甜點，這些源自於遠久的年代，通過歷史的淬鍊而留下的甜點，擁有悠遠美好的精神，更可說是亙古的技術寶庫。雖然不誇張豪華，但是不需多加工的平凡美味，以及不需多做改變的終極設計，卻擁有凌駕人心的存在感，製作時每每都能深受震懾。
作者木村成克強調不想賣弄潮流，只想在可允許的規則之中，提升各個細項的水準來與顧客分享這些最優秀菁華的甜點，更想讓感動自己的美好滋味傳承下去，讀者將可在本書的字裡行間，感受到作博客來網路書店者這樣的願望與心情。作者簡介木村成克1963年1月生於大阪府。博客來書店從幼年時代開始約13年持續學習空手道，並曾獲得全國大賽第3名的佳績，因受到服務於當地飯店，在甜點、麵包部門擔任業務長的父親影響，而選擇了甜點師傅這條路，曾於1981年進入神戶「波多比亞飯店」，2年後轉任「波魯．波邱茲大丸」飯店工作，1987年也就是24歲時，遠渡法國學習。在法國曾經於斯特拉斯堡的「NEGERU」、巴黎的「LA．VIEILLE．FRANCE」、里昂的「貝納頌」、米路斯的「KAPURISU」等六大甜點屋，跟隨各大知名甜點師傅們學習到如何看重自己的職業、不浪費食材的精神、如何提高快樂生活的豐富層面等，在精神方面也多有學習，最後擔任「LA．VIEILLE．FRANCE」的甜點師傅，總共在法國生活了11年。1998年回到日本，活躍於東京市谷「SE．SHI-MA」、福岡的「FURE甜點屋」。2007年9月於台場自行獨立經營冰淇淋專賣店「GLACIER」，同年10月位於東京千歲烏山的甜點屋也正式開幕，從此過著每日往返於兩家店之間的忙碌生活。
企業研究法
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從心看管理
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- 作者： 木村成克 新功能介紹
- 出版社：瑞昇 新功能介紹
- 出版日期：2010/06/12
- 語言：繁體中文
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內容來自YAHOO新聞
結婚後，就不會經痛了？女中醫：孕前先調體質
【華人健康網記者黃曼瑩／台北報導】「經痛沒有關係，結婚後自然就不會痛了」，很多年輕女性，在未結婚前，即使飽受經痛之苦，卻深信一切等結婚後就會不藥物藥而癒。甚至有的女性認為持續狀態下，經血量明顯減少，僅是偶發事件，日後自然會變正常。中醫師表示，無論是經痛、經血量減少，都是婦科疾病警訊，切莫延誤就醫診治，可能釀成不孕，或卵巢早衰，後悔就來不及了。
結婚後，就不會經痛了？女中醫：孕前先調體質
痛經、經量變少 小心不孕前兆
1名30歲女性，因為長期有經痛的困擾，以及不孕的問題求診，她聽說經痛的問題等懷孕生產後，自然不藥而癒，所以經痛時就吃止痛藥止痛；結婚後，她開始努力「做人」，兩年下來，仍是沒有結果。
廖婉絨中醫師收治這1名患者，建議她先去婦科做詳細檢查，才發現路其經痛是因為子宮內膜異位，導致子宮肌腺瘤和雙側卵巢巧克力囊腫，使得她一直無法順利受孕。若是她及早就醫診治，找出經痛的原因，及早治療並且調理身體，不會造成現在必須要切除部份卵巢的遺憾。
另1位年近40歲的女性，因為月經已快半年沒來而求診，經過詢問過去病史，發現她在1年前月經量就開始減少，當時不以為意，以為只是偶發事件，沒想到愈來愈少，月經期從原來4至5天減為只剩2天，最後停閉不來。婦科檢查發現卵巢已完全退化了，像這種發生在40歲之前的卵巢退化，稱為「卵巢早衰」，又名「早發性停經」。廖婉絨中醫師表示，若是她在月經量減少之前就自覺不對勁，趕緊就醫診治並且調理身體，可以避免這種遺憾發生。
照護好女性生殖系統的機能，保持卵巢健康，荷爾蒙分泌正常，子宮也會健康，自然好孕會來報到。
孕前體質調理 預防卵巢早衰
廖婉絨中醫師以個人切身經驗說明，她說，其實我在28歲時，是體重70公斤的『大熊妹』，月經常常好幾月沒有準時來報到，臉上冒出很多膿皰型大痘痘，後來經教授看診把脈，診斷我很有可能罹患『多囊性卵巢』，屬於腎陽虛體質，若不好好調理，將來很可能有不孕困擾。
經過教授半年的中藥調理、針灸治療，再配合自製的中藥茶飲及飲食控制，我的體重從70公斤瘦到55公斤，氣色膚色變好，生理期也恢復正常。至此30歲以後，即開始注重生理週期的保養，也因而能在高齡受孕，分別在36歲及38歲順利自然產下一女一子。
月經是上帝給女人最大的禮物！若是沒有打算馬上懷孕的女性，平時要注意生理週期的調養，所謂：「留得青山在，不怕沒柴燒」。若是準備懷孕的女性，最好在計畫懷孕的前半年，就要開始積極全面性調理體質，因為唯有調理好經期狀況，照護好女性生殖系統的機能，保持卵巢健康，荷爾蒙分泌正常，子宮也會健康，自然好孕會來報到。
藥膳調理『經量過少』 預防卵巢早衰
對於經量過少的女性，廖婉絨中醫師介紹以下兩帖補血藥膳，適合經前2週開始服用，具調經功效：
★【何首烏豬肝湯】：
適用體質：血虛氣弱。
功效：補血養精調經。
藥材：何首烏2錢、當歸3錢、紅棗10顆。
食材：豬肝200公克、生薑5片、鹽、胡麻油少許。
作法：
1.藥材洗淨，何首烏、當歸裝入藥包袋中。
2.豬肝洗淨切片，生薑片切絲，備用。
3.鍋中加入5碗水，放入藥包袋及紅棗，小火煎煮10分鐘後，再放入豬肝、薑絲，煎煮至豬肝熟。最後放入鹽及胡麻油調味即成。
服用時機：
月經來前2週，即開始服用，每天1碗，連服至月經來潮。
何首烏豬肝湯（圖片提供／廖婉絨中醫師）
蒸草蝦（圖片提供／廖婉絨中醫師）
★【蒸草蝦】：
適用體質：腎虛型經量過少。
功效：補腎養肝、強腰調經。
藥材：熟地2錢、杜仲2錢、牛膝1錢。
食材：大草蝦6尾、蔥1隻（切碎）、大蒜（切碎）、鹽適量
作法：
1.藥材洗淨，裝入藥包袋中，放入小鍋裡，加2碗水，用小火煎煮至1/2碗，過濾藥汁備用。
2.草蝦洗淨，用剪刀從蝦背剪開，去泥腸，放置在蒸盤上，塗抹少許鹽巴。
3.倒入藥汁於盤中。
4.電鍋內先加入1杯水，按下開關待蒸氣冒出，將蒸盤放入電鍋內，蒸至開關跳起。
5.取出蒸盤，將蔥末及蒜末放在蝦子上，即可食用。
服用時機：
月經來前2週，即開始服用，每天3尾草蝦，連服至月經來潮。
【延伸閱讀】
趕走卵巢早衰！來學卵巢呼吸法、耍賴操 ‧新聞來源https://tw.news.yahoo.com/結婚後-就不會經痛了-女中醫-孕前先調體質-013204747.html
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