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內容簡介: 博客來網路書局素食西點的花花世界提到素食類點心，坊間少有西點麵包店會針對素食者推出純素食的西點產品，即使有，也是屈指可數。對素食者而言，只能對一般西點的綿密口感羨慕萬分，而想要吃相同口感的素食西點，卻深感難如登天。其實，自己動手製作一點都不難，也能做出不輸坊間且美麗又好吃的素食西點唷！ 本書的五類素食西點各有各的特色，素食蛋糕的造型裝飾，可利用植物性鮮奶油來做變化，如玫瑰花心型蛋糕；素食餅乾顏色仍能多彩多姿，如鮮豔可口的綜合水果蜜餞作成的水果方塊酥；素食派塔可用鳳梨片、櫻桃、藍莓、水蜜桃組成千面女郎般的什錦水果塔；素食點心可用食材本身的自然色作成，如抹茶一口酥；素食果凍以水果本身來作造型，如柳橙果凍，有趣又活潑，大家也來展現創意，讓想法無窮奔馳吧！不含蛋的「奶素」不但健康又低膽固醇，若想製作「全素」，也有替代方案可供變化運用。想跨進素食西點的花花世界嗎？想了解看起來美味又好吃的素食西點要訣嗎？請翻開本書，全部教你知喔！

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  作者： 李湘庭    新功能介紹
• 出版社：楊桃文化    新功能介紹
• 出版日期：2005/10/28
• 語言：繁體中文

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內容來自YAHOO新聞

統一中控 資本支出逐年減

工商時報【記者林祝菁╱台北報導】

統一集團（1216）受到大陸環保政策改變，及調整經營策略，大陸擴廠腳步稍微放慢，綜合食品生產基地今年底達到35個，明、後年36個，未來3年資本支出也將逐年縮小，預計今年約27億人民幣（下同），明年23億，後年降到20億。

統一企業在1992年進入大陸，起初採用「T字型」策略，以沿海經濟特區和長江沿岸開發區為市場標的投資建廠。不過，為了對抗高運輸成本與原物料行情，同時讓工廠更貼近市場，可以快速對應的彈性作為，改以小基地取代大基地，在大陸各省分遍地開花設廠。

統一集團董事長羅智先曾在2011年底宣布，3年將投入120億，至2014年擴建至40個、2015年達到50個綜合食品生產基地。不過，隨著市場環境及消費需求的改變，統一也緊急應變，去年生產地僅達到33個。

隨著建廠速度漸趨放緩，統一中控的資本支出也跟著縮小，前年的資本支出約47.46億元，去年33.46億元，預估今年一口氣降到30億以下，後年甚至有可能低於20億元。今年底，統一生產基地將達到35個（增加江蘇、合肥），總計77條速食麵生產線，79條飲料生產線，明年有36個（增加山西廠）。

對此，統一中控總經理侯榮隆表示，資本支出縮小對於統一的獲利能力應該會有成長，而支出的運用上，除了大部分投資在設備、土地外，也將加強研發能力的提升，今年研發費用占營收比約在千分之二•五，明年在軟硬體及包材的研發投入下，研發占比將達到千分之三至三•五，後年力拚可以達到與日本企業同樣水準的千分之五。

新聞來源https://tw.news.yahoo.com/統-中控-資本支出逐年減-215007292--finance.html

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